とにかく美味い!バレンタインクッキーレシピ20選

義理にも本命にも使える!バレンタインクッキーレシピ20選

もうすぐバレンタインですね!今年のプレゼントはもう決まっていますか?
バレンタインの定番といえばやっぱりチョコレートですが、「チョコレートの味が苦手。」「毎年チョコレートで飽きてしまった。」という彼の本音が垣間見える方もいるのでは…?
そんなあなたの救世主!可愛くて美味しいクッキーのレシピを厳選20選、ご紹介します。クッキーは一度に沢山作ることができるので本命の彼にも、職場の同僚への義理クッキーとしても使える便利な存在です。

1.基本の型抜きクッキー

基本の型抜きクッキーです。色々な型があるので、お気に入りの型で作ってみましょう。ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを入れても美味しくできますよ。

★所要時間：約2時間
【材料】
薄力粉
バター
砂糖
卵
ココアパウダー
出典：http://cookpad.com

2.アイスボックスクッキー（市松模様）

アイスボックスクッキーというのは、細長く成形した生地を冷蔵庫で寝かせて、その生地をそのまま切って焼いたクッキーのことをいいます。今回はその中でも王道の市松模様がかわいいレシピをご紹介!簡単に模様が作れるので、不器用さんでも大丈夫です。

★所要時間：約2時間40分
【材料】
無塩バター
砂糖
塩
卵黄
薄力粉
ココアパウダー
抹茶パウダー
出典：http://cookpad.com

3.渦巻きクッキー

渦巻きクッキーは巻く作業があるので、3.のアイスボックスクッキーの市松模様より少し難易度が上がります。渦巻きを作るときに、間に隙間ができないようにぴっちりと巻きましょう。低温でじっくり焼くことで、焼き目が薄くなり、渦がきれいに見えます。

★所要時間：約2時間
【材料】
薄力粉
純ココア
卵
無塩バター
砂糖
ラム酒
バニラエッセンス
出典：http://cookpad.com

4.パンダクッキー

とっても可愛いパンダのクッキーです。特に女友達や義理のプレゼントにオススメ。会話が広がりそうですね。パンダの顔を作るときに生地を触りすぎると、食感の悪いクッキーになってしまうので要注意です。

★所要時間：約2時間30分
【材料】
無塩バター
グラニュー糖
卵
薄力粉
ほうじ茶パウダーまたはココアパウダー
出典：http://cookpad.com

5.抹茶クッキー

抹茶好きな人にはたまらない濃厚抹茶クッキー。スーパーに売っている抹茶でもOKですが、ちょっと奮発して良い抹茶を使えば香りも味も良くなりますよ。見た目もシンプルなので、大人の男性へのプレゼントにも良いですね。

★所要時間：約1時間30分
【材料】
薄力粉
抹茶
砂糖
マーガリン
出典：http://cookpad.com

6.チョコクッキー

ココアだけではなく、ミルクチョコレートも使った濃厚なチョコクッキーのレシピです。刻んだチョコレートも入っているので、食感に飽きがこなくて美味しいですよ。

★所要時間：約1時間30分
【材料】
ミルクチョコレート
バター
砂糖
卵
薄力粉
ココア
ベーキングパウダー
出典：http://cookpad.com

7.アーモンドクッキー

★所要時間：約2時間
【材料】
バター
ミルクココア
砂糖
卵黄
薄力粉
アーモンドスライス
グラニュー糖

アーモンドスライスを入れるだけで、ケーキ屋さんに売っていそうなおしゃれなクッキーになります。甘いのが苦手な人にプレゼントする
時は、ミルクココアではなく「純ココア」を使うと甘さが抑えられますよ。
出典：http://recipe.rakuten.co.jp

8.絞り出しクッキー

生地を作って、絞り出すだけでとっても可愛いクッキーができます。簡単なのに見た目もおしゃれに見えるので、お菓子作りが苦手な人にもオススメですよ。軽くてあっさりした味が特徴です。

★所要時間：約1時間
【材料】
マーガリン
砂糖
卵黄
牛乳
薄力粉
バニラエッセンス
出典：http://recipe.rakuten.co.jp

9.ミックスナッツクッキー

3種類のナッツを入れたミックスナッツクッキーです。ナッツとサクサクとしたクッキーは相性抜群!ナッツ好きにはたまりません。ナッツの種類をお好みで変えたりと、アレンジしてみてもいいですね♪

★所要時間：約1時間30分
【材料】
バター
粉砂糖
卵黄
塩
薄力粉
ヘーゼルナッツ
くるみ
ピスタチオ（薄皮なし）
出典：http://www.ucc.jp/recipe

10.チョコチップクッキー

ゴロゴロと入ったチョコチップが美味しいクッキーです。プレーンの生地とチョコチップがいいバランスですね。チョコチップは、厚い板チョコを大きめに刻んだものを使うとより美味しいですよ。

★所要時間：約1時間
【材料】
バター
砂糖
卵
薄力粉
チョコチップ
出典：http://cookpad.com

11.紅茶クッキー

上品で、香り高いクッキーです。アールグレイの葉を使うと、紅茶の香りが引き立つのでオススメです。紅茶好きの人に是非オススメしたいレシピです。

★所要時間：約1時間30分
【材料】
バター
粉砂糖
卵
薄力粉
アーモンドプードル
紅茶の葉
グラニュー糖
出典：http://cookpad.com

12.塩クッキー

甘いものが苦手な彼には塩クッキーはいかがですか?ほんのり感じる程度の甘さと、後からくる塩味のアクセントが絶妙にマッチしたクッキーです。材料も普段家で調理に使うものが多く、買い物に行かなくても作れちゃいそうなお気軽レシピです♪

★所要時間：約1時間
【材料】
薄力粉
砂糖
塩
バター
マーガリン
サラダ油
出典：http://cookpad.com

13.ラングドシャのチョコレートサンドクッキー

サクサクとした、口溶けの良いクッキーです。ラングドシャクッキーは、なめらかな質感に高級感が漂って、料理ができる感が出せる優れもの!今回は、間にチョコがサンドされているレシピを紹介していますが、そのまま食べても美味しいクッキーです。

★所要時間：約1時間30分
【材料】
☆クッキー
薄力粉
アーモンドパウダー
バター
サラダ油
卵白
砂糖
バニラエッセンス
☆チョコレートクリーム（お好みで）
チョコレート
生クリーム（または牛乳）
出典：http://cookpad.com

14.お豆腐クッキー（ごま・きな粉入り）

お豆腐を使った珍しいヘルシークッキーです。サクサクというよりは、しっとりとした食感で、食べ応えがあるのにヘルシーなのが嬉しいポイント。きな粉と黒ごまのいい香りがする和風クッキーです。

★所要時間：約1時間
【材料】
絹ごし豆腐
砂糖
きな粉
バター
薄力粉
黒ごま
出典：http://cookpad.com

15.低カロリー!ヨーグルトクッキー

カロリーが気になる女友達やダイエット中の彼にオススメ。ヨーグルトを使っていますが、味も食感もほとんど牛乳や生クリーム等と変わりません。カロリーは気になるけれど、せっかくのバレンタインに美味しいお菓子をプレゼントしたい!そんな人に是非作っていただきたいです。

★所要時間：約1時間
【材料】
水切りヨーグルト
バター
ブラウンシュガー
卵
塩
薄力粉
ベーキングパウダー
オートミール
ホワイトチョコレート
出典：http://cookpad.com

16.スノーボールクッキー

口の中に入れた瞬間ホロホロと崩れていく、スノーボールクッキー。サクサクしたクッキーも美味しいですが、こちらのホロホロの食感は癖になりますよ。最近はコンビニでも見かけますね。作り方もとっても簡単なので、お菓子作りが苦手でも、安心して作ることができます。

★所要時間：約1時間30分
【材料】
バター
粉砂糖
薄力粉
アーモンドプードル
出典：http://cookpad.com

17.ショートブレッド

バターのよい香りがする、シンプルなショートブレッドです。ショートブレッドとは、バター・砂糖・薄力粉・塩の４つの材料で作られたクッキーで、スコットランドの伝統的なお菓子です。紅茶にもよく合いますよ。ただし、バターを使うので、ダイエット中の味見は要注意です!

★所要時間：約2時間
【材料】
バター
砂糖
薄力粉
塩
出典：http://cookpad.com

18.アイシングクッキー

バレンタインにぴったりの、とっても可愛いアイシングクッキー。レモンの香りが苦手な人は、レモン汁を入れなくても大丈夫です。初めてで模様を描くのは、難しいもの…。可愛い模様が描けるように、事前に練習しておくといいですね。

★所要時間：約2時間
【材料】
☆クッキー
無塩バター
砂糖
卵黄
バニラエッセンス
薄力粉
ベーキングパウダー
☆アイシング
砂糖
卵白
レモン汁
食紅
ココアパウダー
出典：http://cookpad.com

19.メレンゲクッキー

薄力粉を使わない、卵白で作るクッキーです。薄力粉で作るクッキーのサクサク感とはまた違い、かなり軽い食感です。見た目も可愛くて手軽にできるので、たくさん配りたい時にもオススメ。

★所要時間：約2時間30分
【材料】
卵白
砂糖
ココアパウダー
出典：http://cookpad.com

20.お菓子の家

一度は作ってみたい、クッキーでできたお菓子の家!クリスマスに作ることも多いですが、とっても可愛いのでバレンタインにもオススメ。
まさかお菓子の家をもらうとは彼も思っていないはず!サプライズで家にドドーンと飾って驚かしてみませんか?

★所要時間：約3時間
【材料】
無塩バター
粉砂糖
卵
薄力粉
アーモンドプードル
シナモンやジンジャーなどの香辛料（お好みで）
アイシング（卵白、粉砂糖を混ぜたもの）
アラザンなどの飾り用お菓子
出典：http://cookpad.com

いかがでしたか?
クッキーにも色々な種類があるので、どれを作るか選ぶのが楽しくなりますね。薄力粉を使うクッキーを作る時に注意してほしいポイントが、『粉を入れてから混ぜすぎないこと』です。生地をこねすぎてしまうと、触感が固い『がっかりクッキー』になってしまうので要注意です。彼のことを思いながらクッキーを手作りして、バレンタインに喜んでもらいましょう♪

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